Was für ein prima Wochenende. Ich hatte etwas Sport mit den Jungs meiner Vater-Kind-Gruppe und die Familie hat einen schönen Tag im Garten verbracht. Was willst du mehr, beide haben sich ein paar nette Würste und etwas Fleisch auf den Grill geworfen und hatten dabei viel Spaß. Doch meiner weltbesten Ehefrau ist das ohne Gemüse […]
Was für ein Glück war ich die Tage mal wieder mit meiner Frau in einem Buchladen. Ach, was gibt es da für coole Kochbücher. Mein Problem, ich habe schon sehr viele Kochbücher im Schrank und eigentlich keinen Platz für noch eines. Aber, wenn du im Laden mit Deiner Frau unterwegs bist, gibt es ja auch […]
Ach, Grillen für Freunde ist schon was tolles. Du kannst vielen eine Freude machen und machst Dir damit auch einen riesen Spaß. Doch oft ist schon die Planung Stress, Einkaufen, vorbereiten, Ideen sammeln, und dann auf den Event warten. Wir alles klappen? Bin ich die komplette Zeit in der Küche und kann mich nicht um […]
O.K, selber schuld. Ich höre euch schon alle lästern, aber wenn ich einen netten Grillkurs empfohlen bekomme und der auch noch zeitlich passt, dann nutze ich das ab- und zu auch mal aus. So geschehen, als mich ein Ex-Kollege gefragt hatte ob ich Lust habe einen Grillkurs für Nachtisch mitzumachen. Hätte auch mir klar sein […]
Es gibt wenige Dinge die einem mehr Spaß machen, als wenn die eigenen Jungs in die Küche kommen und den Herd für sich beanspruchen (hab ja noch den Grill ). So wollte ich letztens zu einem kleinen verträumten Stück Lachs vom Zedernholz mal als Beilage ein Fenschel Risotto machen. Doch was soll ich sagen, ich […]
Wer mich kennt dem ist bekannt, das ich oft zu Workshops (nein, leider nicht zum Thema Grillen) in der Republik unterwegs bin. Und was gibt es da schöneres als in den Pausen oder bei Demo’s sich über Essen und Trinken zu unterhalten. Einfach toll, das es so viele Leute gibt die sich für gute Ernährung, […]
Es ist schon ein Wahnsinn. Jede Zeitung die du aktuell zum Thema Grillen in die Hand bekommst, kümmert sich mindestens in einem Artikel um Pulled Pork. Dort werden große Smoker angeworfen und monstermäßige Stücke Fleisch über unmengen an Stunden zum Zerfallen gebracht. Aber geht das auch auf einem einfachenWeber Kugelgrill? Wird das wirklich schmecken oder […]
Es ist immer das alte Problem. Der Mann, immer knapp an der Sau gebaut, liebt die großen Fleischmengen und macht sich, wie es in seiner Natur oft liegt, über die Beilage einfach immer wenig Gedanken. Durch einige Grillevents bei denen ich “ganze” Teller einreichen musste, habe ich mir natürlich immer auch mal Gedanken für die […]
Frühling, das ist die Zeit wenn du morgens früh mit dem Sohnemann getreu dem Motto “Wir laufen zur Schule” natürlich “per Pedes” in die Schule läufst. Ich gebe zu, in unserem Stadtteil ist das nicht wirklich eine größere sportliche Aufgabe, sondern schnell erledigt. Wenn ich dann auf dem Rückweg an unserem Haus vorbei komme, und […]
Heute möchte ich euch mal mit einem schnellen und sicher auch echt gesunden Rezept überraschen. Wenig Aufwand, viel Geschmack 🙂 Ich war letztens mal wieder im Supermarkt meines Vertrauens. Da lagen bei den Geflügelteilen diese wunderschönen Barbarie Entenbrüste. Einzeln verpackt, jede ca. 400g schwer. Das ruft doch nach Grillen im Dezember. Jetzt wo die Feiertage […]
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