Schwein

Hier findet ihr jede Menge Rezepte rund uns Schwein

 

Musik im Dopf

Heute will ich euch mal kein Rezept zeigen, sondern eine Geschichte vom Einkaufen erzählen. Wer mich kennt, dem ist klar so ein Schichtfleisch aus demDutch-Oven ist einfach lecker und kannst du immer brauchen. Aber das alte Problem, du stehst in der Küche, die Hände voll Gewürzen und Fleisch, bist am schichten und der Dopf fällt […]

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Wie aus dem Ei gepulled

Es gibt ja so Gerichte, die kannst du nach einer gewissen Zeit nicht mehr sehen oder hören, weil in jedem Blog oder jeder Zeitung sich jemand über Pulled Pork auslässt. Ganz schlimm sind für mich auch die vielen Convenience-Food „Pulled irgendwas“ Sachen die tatsächlich in den Supermärkten an Irre verkauft werden. Aber, so ein richtig […]

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Moink Balls

Was für ein prima Wochenende. Ich hatte etwas Sport mit den Jungs meiner Vater-Kind-Gruppe und die Familie hat einen schönen Tag im Garten verbracht. Was willst du mehr, beide haben sich ein paar nette Würste und etwas Fleisch auf den Grill geworfen und hatten dabei viel Spaß. Doch meiner weltbesten Ehefrau ist das ohne Gemüse […]

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Eine Schicht Reste

Ach, kennt ihr das auch? Schon als Kind habe ich es geliebt wenn es Reste gab. Aus Resten kann man so tolle Sachen machen. Chaospfanne, einfach alles zusammenwerfen, oder Bauernfrühstück mit Speck und Wurst. Ein Traum, denn du hast nie eine Ahnung wie es am Ende schmeckt. Da mein Dutch nicht gerade klein ist und […]

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Holländer der Ruhe

Holländer der Ruhe. Der ein oder andere wird sagen,  jetzt hat der Stefan völlig die Nerven verloren Aber wie komm ich drauf. Bei einem gemeinsamen Grillen (es gab Worscht und Schwenksteak) hat mich mein Kumpel Hans-Peter L. gefragt ob ich im Rahmen eines “Tages der Stille und des Gebets” für die Gemeinde mal ein “Meditatives […]

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